Environmental impacts of food packaging: Is it all a matter of raw materials?

Siamo lieti di condividere l’ultimo lavoro pubblicato dal gruppo di ricerca in chimica dell’ambiente e dei beni culturali, coordinato dal Prof. Fabrizio Passarni  e che svolge una consistente attività al Tecnopolo di Rimini, sulla rivista Sustainable Production and Consumption: " Environmental impacts of food packaging: Is it all a matter of raw materials?"

Questo lavoro è il risultato di una collaborazione con l’azienda KB Folie Polska Sp. zo.o., nell'ambito del progetto GreenMap.

Sfruttando la metodologia #LifeCycleAssessment (LCA) sono stati confrontati gli impatti ambientali associati alla produzione e alla gestione del fine vita di due diversi tipi di imballaggi di barrette di cioccolato, uno di polipropilene e uno di carta.

Successivamente, è stata effettuata un’analisi hotspot delle due diverse materie prime, delle varie fasi di lavorazione industriale e della gestione del fine vita. Inoltre, è stato proposto un approccio sperimentale di laboratorio per una stima materiale-specifica dei potenziali impatti ambientali associati al trattamento dei rifiuti.

Lo strumento LCA si è confermato anche in questo caso essenziale per comprendere gli impatti ambientali associati ad un prodotto e per supportare le aziende durante le fasi decisionali di strategie volte a migliorare la sostenibilità dei loro sistemi industriali.